حسام
01-11-2007, 03:05 PM
http://www.s77.com/up/up2/72ca6347cf.jpg (http://www.s77.com/up)
المقادير
نصف كيلو عدس
ملح وفلفل وكمون
عدد 2 بصلة
ملعقه كبيرة سمن
كمية من الشعرية اذا لزم الامر
واحد ليمونة
الطريقة
يسيح السمن ويضاف اليه البصل المقطع حلقات ثم يغسل العدس جيدا ويشوح مع السمن والبصل
يضاف الماء بحيث يغطية تماما ويترك على النار القويه اولا ثم تهدا النار قرب النضج مع مراعاه اضافه كمية من الماء اذا لزم الامر
يصفى بمصفا ناعمة ويقدم ساخنا مع قطع الخبز الافرنجى المحمر والليمون والملح
وقد تحمر كمية من الشعرية حتى يصفر لونها ثم يصب عليها العدس المصفى ويترك على النار حتى يغلى وتنضج الشعرية ثم يقدم ساخنا
المقادير
نصف كيلو عدس
ملح وفلفل وكمون
عدد 2 بصلة
ملعقه كبيرة سمن
كمية من الشعرية اذا لزم الامر
واحد ليمونة
الطريقة
يسيح السمن ويضاف اليه البصل المقطع حلقات ثم يغسل العدس جيدا ويشوح مع السمن والبصل
يضاف الماء بحيث يغطية تماما ويترك على النار القويه اولا ثم تهدا النار قرب النضج مع مراعاه اضافه كمية من الماء اذا لزم الامر
يصفى بمصفا ناعمة ويقدم ساخنا مع قطع الخبز الافرنجى المحمر والليمون والملح
وقد تحمر كمية من الشعرية حتى يصفر لونها ثم يصب عليها العدس المصفى ويترك على النار حتى يغلى وتنضج الشعرية ثم يقدم ساخنا