}{&}{ bnt al-7rmyn }{&}{
01-24-2006, 05:33 PM
البف
المقادير :
1ـ كاس دقيق ابيض + ملح + 2قشطه +ملعقة P.P ثم تعجن بماء دافئ و
تترك لمدة ربع ساعة
ألحشوه:
بصل+زيت +لحمه مفرومة +ملح + فلفل اسود نبعدها عن النار و يضاف إليها بقدونس مفروم +بيض مقلي مقطع بوضع قطع من ألعجينه وتفرد بالنشابة مع رش الدقيق أسفل ثم يوضع مقدار من ألحشوه بشكل متفرق على نصف ألعجينه ثم تغطى بالطرف الأخر من ألعجينه ثم تقطع على شكل مربعات بالعجلة المشرشره ثم تلقى في الزيت
المقادير :
1ـ كاس دقيق ابيض + ملح + 2قشطه +ملعقة P.P ثم تعجن بماء دافئ و
تترك لمدة ربع ساعة
ألحشوه:
بصل+زيت +لحمه مفرومة +ملح + فلفل اسود نبعدها عن النار و يضاف إليها بقدونس مفروم +بيض مقلي مقطع بوضع قطع من ألعجينه وتفرد بالنشابة مع رش الدقيق أسفل ثم يوضع مقدار من ألحشوه بشكل متفرق على نصف ألعجينه ثم تغطى بالطرف الأخر من ألعجينه ثم تقطع على شكل مربعات بالعجلة المشرشره ثم تلقى في الزيت