*r) المقادير :
كوبان دقيق ذاتي الاختمار او ( دقيق عادي + ملعقه كبيره بيكنغ بودر )
ربع كوب سكر ناعم ثلجي
ثلثا كوب ( 125 ) جم زبده باردة
نصف كوب حليب
بياض بيضه واحده مخفوق قليلا
حشوت التفاح :
10 تفاحات متوسطة كيلو و نصف
ثلث كوب ماء
ملعقتان كبيرتان سكر بني
ملعقه صغيره قرفه ناعمه
الطريقه :
ادهني صينيه خاصه لعمل الفطيره ( بايركس ) قطرها 23سم
افركي الدقيق مع الزبده و السكر حتى تصبح كفتات الخبز
اضيفي الحليب و اعجني حتى تصبح عجينه متماسكه غطيها
ثم برديها في الثلاجه لمدت نصف ساعه .
خذي نصف كمية العجينة و افرديها بين ورقتان زبده
وضعيها في صينيه ارفعي اطرافها و برديها لمدة نصف ساعة .
اعملي حشوة التفاح قطعي التفاح بعد تقشيره الى شرائح خفيفة
ضعيها على النار مع الماء غطيها حتى يذبل التفاح.
ارفعيها من النار صفيها اضيفي السكر و القرفه بعد ان تبرد
اخبزي العجينه في فرن دافئ 325 درجة لمدة 20 دقيقه
او حتى يصبح لونها ذهبيا .
افردي باقي العجينه ثم قطعيها عيدان طويله بعرض 1 ونصف سم
و طول 26سم ضعيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق او حتى تتماسك.
ضعي حشوة التفاح على العجينة المخبوزة ثم رصي عليها عيدان العجينه
بطريقه متشابكه الصقي الاطراق فوق العجينة الموجودة في القاع.
ادهني وجه العجينه ببياض البيض اخبزيها في فرن حار 450 درجه لمدة 20 دقيقة
او حتى تصبح ذهبية اللون

بنت الحرمين

وصفه طيبه ومفيد الي قدمتيها
مما قرأت عن التفاح أن له فوائد كثيره
فظلا وليسي أمر
لو تعرفي الفطيره بالتمر يا ريت
تعلميني عليها واكون شاكره لك
مقدما واذا متعرفيها ايضا شكرا يالغلا
يعطيك العافيه يالغلا

تحيتي

شكلك طباخة ممتازة بنت البحرين

يعطيك العافية على الموضوع

صدى

تسلم احلي انامل علي الوصفة

تسلمي المهره على المرور
ابشري من عيوني

انشاء الله اجبلك الوصفه

اختك / ملاك

يسلموووووووووو
صدى على المرور
بنت البحرين = بنت الحرمين


اختك / ملاك

الله يسلمك يا احلا عسل
اختك / ملاك