اولا المشروبات البارده :**
عصير شمام

المقادير:


شمام او البطيخ الاصفر -

سكر -

ماء ورد

ثلج -

القليل من الماء .


الطريقة:


يقشر الشمام و ينظف من البذور

تضرب جميع المواد في الخلاط

يشرب باردا جدا

يمكن الاستغناء عن الماء فيؤكل بالملعقه



المقادير:

ربع بطيخه (الاصفر_او الاخضر الايرانى)
ربع فنجان ماء ورد
ملعقه اكل فانيليا
سكر حسب الرغبه
ثلج



الطريقة:


تخلط جميع المقادير مع بعض
ثم تقدم فى كاسات
وتقدم مع اعواد للشراب مزينه بشريحه بطيخ مع الكرز


عصير الشمام مع الحليب وروح افزا

المقادير:
شمام تقطع وتقشرررررررر
سكر حسب الرغبه
الحليب الطازج
وملعقتين صغيره من روح افزا




الطريقه :

تخلط جميعا ، وتشفط

لذيذه قووووووووووووووي

عصير موز بالمنجا رووعه


بصراحه هالعصير زوجي اللي يسويه بس طعمه رووووووعه وقلت لازم اخليكم تجربونه تفضلو
المكونات:موزتين+منجا واحده+كاس صغير حليب بودره نيدو+كاس ثلج مكعبات+ايس كريم منجا+سكر
الطريقه:تضعين الموز والسكر والحليب والثلج وقليل ايس كريم منجا وقليل ماي بالخلاط وتسوين العصير عادي.
بعدين صبي العصير في الكاس ولازم يكون غليظ شوي .
ثم ضعي فوقه ايس كريم المنجا مع مراعاة عدم ملء الكاس تماما بالعصير لكي لاينسكب اذا وظعتي الايس كريم.
بعد تغطية العصير بالايس كريم قطعي المنجا قطع صغيره وضعيها فوقه .
جربوه وقولو لي رايكم والله زوجج بينخبل عليه.


للمتزوجات فقط.. شراب الحب

السلام عليكم ...
شراب الحب ...
المقادير...

2 حبة موز كبيرة ...
2 كأس عصير مانجووفواكهة مشكلة ( المـــــراعي )...
1 ملعقة سكر...
3 مغرفة ايس كريم فانيليامتوسطة...
2 ملعقة فيمتو...
ثلج مجروش حسب الرغبة ...


الطريقة...

* يوضع الموز - عصير المانجو - السكر - الايس كريم -الثلج في الخلاط الكهربائي حتى يمتزج جيدا ...
* تضاف ملعقة الفيمتو الى المزيج وهو في الخلاط بدون ان تخلطيه يكفي ان تحركي المزيج قليلا بواسطة الملعقة ...
* جهزي الكؤوس للتقديم ( يفضل ان تكون شفافة) ...
* اسكبي العصير بحذر حتى تظهر خطوط الفيمتو بطريقة جميلة ...
* ضعي الماصة وزيني الكاس بطريقة جميلة ...

عصير الجزر


جزرتين كبيرة مقطعة اطراف و مصلوقة
نصف لتر عصير البرتقال
واحد كوب ياغورت منسم حسب رغبتك
سكر حسب الذوق
نخلط الكل و نمررها في الخلاط جيدا
اذا لاحظت ان الخليط ثقيل اضيفي شيئا من الماء البارد
بالصحة و الهناء


يتــــــــــــبع......

عصير لذيذ لتقوية الذاكرة


المقادير :

*1-حبة رمانة
*عصير ربع اناناسة
*عصيرحبتين خوخ
*عصير نصف ليمونة
*حبة موزة
*ملعقة كبيرة عسل طبيعي
* نصف ملعقة صغيرة خميرة
*سبع حبات لوز
*سبع حبات جوز
* سبع حبات بندق

الطريقة:

تخلط جميعها بالخلاط وتشرب بعد نصف ساعة تقريباً وهي للكبار
والصغار مفعولها ممتاز ..وإن شاء الله تستفيدون منها

عصير موز بااااااااارد

2 موز مجمد بالفريزر
4 م ص مملؤة حليب بودرة
4 م ص مملؤة سكر
يوضع في خلاط العصير مع كمية بسيطة جدا من الماء بحيث يصل الى نص مقدار الخلطة السابقة عشان يطلع غليظ
ويخلط

ويشرب

بالهناء والعافية على قلبكم الحلو

كوكتيلات

-كوكتيل الفريز(موجود عند محل زيت وزعتر)
نملأ نصف ابريق لخلاط بالفريز ونضيف اليه حبة موز مقطعة وحبة تفاح مقطعة ويفضل النوع الاخضروشوية سكر ويملأ الابريق بالماء البارد الى ثلاث ارباعه (ويمكن استخدام عصير الفريز الجاهز بدلا من الماء لتكون الطعمة الذ بس بهالحالة مافي داعي للسكر)ثم نخلطه وصحتين وهنا
اذااستخدمتي الفريز المجمد فلاداعي لتذوبيه استخدميه مباشرة واضيفي ماء عادي وليس ببارد
2-كوكتيل الليمون بقشره
املئي ثلاث ارباع الابريق بالماء البارد واضيفي ليمونتين مقطعتين احداهما بقشرها ويفضل ان يكون من القشر الرقيق لتعطي النكهة ثم اضيفي تفاحة بدون بزر اوقشر
ولاتنسي السكر ثم اخلطي وصفي الخليط وتذوقي

عصير كوكتييل اخضر لذييييذ00

المقادير:
7 حبات فراوله مجمده
حبة موزه
بيالة حليب سايل
2 كاس صغير عصير مانجه
1 كاس صغير عصير جوافه
فنجال سكر
ملعقه صغيره لون أخضر
الطريقه:
نضع الجميع في الخلاط
000 صلحي جيلاتين احمر او اصفر وضعيه في ربع الكاس إلى أن يتجمد
وعند التقديم اسكبي العصير فوق الجلي وشوفي شكله الخطير وشلون يصير
وعلى عصا الكاس اربطي بشريطه ملعقه صغيره

ععصير shai5ah الفوار

كوكتيل غريب!!


طبعا كلنا نعرف البلو كوكتيل الازرق ...... العصير الفوار للمشمش

...................... قليل جدا من الفيمتو المركز


نصيحه تراه كوكتيل خطيرررررر!!

ملاحظه :

القليل جدااااا من الفيمتو في نهاية الكاس يعني مقدار نصف ملعقه صغيره في نهاية الكاس او مركز الرمان فقط ليكون شكل دائري صغير احمر اللون


العصير البنفسجي أخر شياكة وروعه

عندي لكم عصير طعمه يهوس وشكله كشخة بنفسجي تصلحين شاي الغجر<الكركدية> الأحمر وتخلينه يبرد وطبعا فيه سكر حسب الرغبة
وثم تضعينه بالخلاط وتسكبين فوقه علبة الأناناس بمويتها وتخلطينهم مع بعض راح تشوفينه يتغير إلى البنفسجي تزيدين سكر على ذوقك وإذاتبين يصير لونه موف تحطين فوقه ماء
واسمعي المدح

** عصائر صيفية **

هذه 3وصفات لعصائر مختلفة ستجعل أفراد أسرتك يطالبون

بإعدادها بصورة دائمة وعند تقديمها لهم لا تنسي أن تسكبيها في كؤوس

جذابة و ملونة وتزيينها بشرائح الفواكه الطازجة

عصير المانجا

المقادير

ثلث كوب قطع من المانجا المقشرة

كوب ونصف الكوب من الثلج المجروش

ثلث كوب عصير مانجا علب


الطريقة


تخلط جميع المقادير في الخلاطة الكهربائية وتقلب مرتين أثناء الخلط



فوائده

يحتوي على 130 سعره حرارية ، 27 كربوهيدرات ، جرام بروتين ،جرام ألياف ،

33 صوديوم وخالي تماما من الدهون والكوليسترول


عصير البطيخ الأحمر ( مالون سلاش)

المقادير

ثلث كوب بطيخ احمر خالي من البذور

كوب ونصف الكوب من الثلج المجروش

ربع كوب شراب التوت

الطريقة

تخلط جميع المقادير بواسطة الخلاط الكهربائية لمدة دقيقة أو اثنتان وتقدم

عصير البطيخ الأحمر ( مالون سلاش)

المقادير

ثلث كوب بطيخ احمر خالي من البذور

كوب ونصف الكوب من الثلج المجروش

ربع كوب شراب التوت

الطريقة

تخلط جميع المقادير بواسطة الخلاط الكهربائية لمدة دقيقة أو اثنتان وتقدم

عصير البطيخ الأخضر بالنعناع ( مالون جالوب )

ثلث كوب بطيخ اخضر

كوب ونصف من قطع الثلج المجروش

6 أوراق نعناع أخضر

ربع كوب شربت الليمون


الطريقة

تخلط جميع المقادير بواسطة الخلاط الكهربائية ما عدا 4

أوراق نعناع اخضر تترك للتزيين حيث يزين العصير بها بعد خلطه لمدة دقيقتين


يتـــــــــبـع...

عصير الأناناس بجوز الهند ( كوكا كولادا)

المقادير

ثلث كوب فاكهة الأناناس المقشرة

ملعقتان صغيرتان من كريم جوز الهند

ملعقة عصير ليمون

كوب ونصف الكوب من الثلج المجروش

ثلث كوب آيس كريم أناناس وجوز هند

الطريقة

تخلط جميع المقادير بواسطة الخلاطة الكهربائية مع التقليب

مرتين أثناء ذلك لمدة دقيقتين

عصير الليمون ( ليمون دولفين)

المقادير

كوب ونصف الكوب قطع ليمون اخضر مع القشر خال من الحبوب كوب ونصف

الكوب ثلج مجروش ثلث كوب شراب الليمون

الطريقة

تخلط جميع المقادير بواسطة الخلاطة الكهربائية ويقدم مع تزيينه بشريحة ليمون

اصفر

عصير الخوخ ( بيج سايكل)

4 حبات متوسطة خوخ مقشر ومقطع

ملعقة ونصف الملعقة صغير فانيلا

كوب ونصف الكوب ثلج مجروش

ربع كوب عصير خوخ علب

الطريقة

تخلط جميع المقادير بواسطة الخلاطة الكهربائية لمدة دقيقتين وتقدم

عصير بحلاوه توفي روووعه.......

المقادير:
3علب صغيره ايس كريم كاراميل ( تلاقيه في السوق من شركه موفنبيك وفيه قطع كاراميل)
8قطع حلاوه توفي
كاسه كامله حليب الصافي
الطريقه:
توضع جميع المقادير في الخلاطه وتخلط الين تتجانس وبعد كذا تضعيها في كاسات التقديم وتضعي من الايس كريم فوقه وترشي عليه بودره من الكاكاو...
وبالهنا والعافيه

الذ و انعش ليموناضة بالنعناع

المطلوب:
6حبات ليمون حامض مغسل جيدا
14 م ك سكر
5 عروق نعناع
30 مكعب ثلج
نقطع الليمون انصاف ثم نقطع كل نصف الى 4 قطع و نضعهم في وعاء مع النعناع و نرشهم بالسكر و نتركهم حوالي الساعة حتى نرى عصارة الليمون قد بدات تتجمع...
نضع فوقهم الثلج و نتركهم 15 دقيقة, ثم نعصر قطع الليمون بواسطة اليد...نصفي العصير و نصبه في الميكسر و نضيف اليه الثلج و خصلة نعناع و قطعتين او ثلاث من الليمون و نخلط حوالي 2 دقيقة و انتهينا.............

عصير اتحدى احد يعرف مقاديره

العصير هذا سهل وروعه خصوصا للصيف
علبة سفن اب مع ملعقة ايسكريم فانيليا في الخلاط بعدين
نضع في كاس العصير ملعقه صغيره ايسكريم ونضع عليها العصير
ملاحظه :يخلط قبل تقديمه للضيوف مباشره
لايفوتكم كل من ذاقه انهبل عليه .

شراب الموكا البارد


الطريقه
حطي ظرف واحد نسكافيه كابتشينو الجاهز
وواحد ايس كريم فانيلا العلبه الصغيره
مع شوية حليب سائل
وشوية سكر حسب الرغبه طبعا
حطيهم بالخلاط ولما يختطلوا حطي في كوب التقديم كمان شوي صوص هرشي الشوكولاته للزينه بس
ويصير عندك موكا ولا احلى

وبالهنا والشفا <<<<<<

مــوكــا مثل موكا ستار بكس

بالخلاط الكاس:
2 ملعقة سكر وممكن تزيدين
5 ملاعق حليب بودرة
2 ظرف دريم ويب
2 ملعقة نسكافيه
2 ملعقة شوكولاته نسكويك
12 حبة ثلج مجروشه(انا عادة ازيد واخليها 16 حتى يكون الموكا بارد وفيه قطع ثلج)
1 كاس ماء بارد
*******************
تجيبي الاكواب الطويله اتمنى تكونو عرفتوها وتصبين في القاع توفي وتزينين جوانب الكوب كمان من التوفي وبعد كذا تصبين الموكا بالكوب وتزينين السطح بدريم ويب(تخلطين ظرف دريم ويب مع فنجال حليب سائل لحد ماييكون كثيف وتحطينه في اصبع التزيين اللي نزين فيه بلح الشام مااعرف اسمه ياظبط)
وبعدين فوق الدريم ويب تصبين شوي توفي..
الصراحه انا اوقات مااحط لا توفي ولا ازين الوجه بدريم ويب يكفيني الموكا نفسه..
************************
على فكره طريقة جرش الثلج للي مايعرفون هي انك تجمعين قطع الثلج في كيس وتربطينه وتدقينه بالنجر لحد مايكون مجروش((مو مطحووووون))

شراب الجوهره

المكونات والمقادير
حبة تفاح
حبة كيوي
1ـ قارورة عصير تفاح
ـ 2 قارورة مياه معدنية (بيريه)
حبة ليمون




طريقة التحضير


يقطع التفاح والكيوي والليمون إلى شرائح (حلقات)
توضع الفواكه في جيك التقديم
يصب عصير التفاح والمياه المعدنية على السابق

الميلك شيك الراااااائع بالشوكولاااا سهل و سريع و لذيذ جداً ومقاديره متوفرة بكل بيت


المقادير:
6 كرات آيس كريم شوكولاتة .
100غرام شوكولاتة سوداء للطهي ، مذوبة .
2/1 علبة أو مايعادل 400 غرام من الحليب المكثف المحلى (( نستله مثلاً أو بوني أو أي شي ...
1 كوب حليب محضر ، بارد
2/1 كوب فراولة (فريز) طازجة .

الطريقة :
يمزج الآيس كريم ، الشوكولاتة المذوبة ، الحليب المكثف المحلى ، الحليب والفراولة في الخلاط لمدة دقيقتين ، حتى يصبح المزيج كثيفاً وذا رغوة .

يصب المزيج في كوب زجاجي .

يمكن إضافة كرة أخرى من الآيس كريم حسب الرغبة و اشربوها بالهنا و الشفا إن شالله على قلوبكم و ادعوووووووولي على هالوصفة اللذيذة جداً و صحتين و ألف هنا يارب إن شالله يكون الطبق أعجبكم


يتـــــــــــــــــبع.....

ثانيا * المشروبات الساخنة:


فنجان قهوه للصباح يا عييييييييييينى

المقادير:

فنجانين قهوه مطحونة اى نوع

4 فناجين ماء بارد

4 فناجين حليب ساخن


الطريقه:


اعملى القهوه بطريقه عاديه ثم ضعى الماء و صبّى كمّيّات متساويه من الحليب
الساخن والماء فى الكوب وتمتعى بقهوه راااااااااااااااائعة المذاق

طريقه سهله ولذيذه فى نفس الوقت

وان شاء الله تنال اعجابكم

جهزي قهوتك ...جهزي توكس ... وسوي هذي الحركه ( تجنن بعقل )

صبي القهوه في فنجان القهوه

وتفكي اصبع التوست وتقضمي بأسنانك الطرف العلوي والسفلي

وتدخلين اي جهه بفنجان القهوه وتشفطين القهوه

طبعا ايش بيسير بتدخل القهوه الحاره للداخل ويذوب البسكوت ... اقلبي الأصباع وكلي

شيء رهيب شيء روعه يسير توكس يذوب بفمك وعليه طعم

يشووووووق ...بالله جربوها لا تفوتكم ... وردوا مني

يالله وربي كل ما تجمعت مع البنات قالوا رورو جهزي القهوه مع التوكس

قــهــــوه بالمــــــارس ...روعـــــه ....

المقادير:

ملعقة صغيرة نسكافيه.
ملعقة صغيرة (مبيض قهوة) كوفي ميت.
مارس ورشة قرفة.
ماء مغلي بمقدار كوب


الطريقة:
نقطع المارس ثلاث قطع وتوضع مع باقي المقادير في إناء على نار حتى تذوب,ثم تصب في الكوب وتقدم.

وطبعاً تزيد المقادير على حسب عدد الأكواب


وبالعافية على قلبكم...

قهوة المارس روعه لاتفوتكم يابنات -2

المره هذي جبت لكم قهوة المارس والجايات اكثر====>ناويه المره عليكم
بس قهوه ايش بصراحه طعم خطير خاصه في ايام الشتاء يعني اذا كنتي في يوم معصبهاشربيها وتصيرين مروقه
يعني تخيلي انك بردانه ومعك كوب من هذي القهوه بصراحه شعور لايوصف
ادري اني طولت عليكم هذره بس معليش استحملوني
نجي الحين للمقادير(المقادير لشخصين)
مارس كبير
ثلاثة ارباع حليب سايل(المراعي مثلا)
نص كاس ماء
ملعقه صغيرة نسكافيه
ملعقه صغيره كافي مايت
نص ملعقه صغيره قرفه مطحونه
قدر===>احلفي
نار===>بشري امك
اما من ناحية الطريقه فهو انك تحطينهم كلهم مع بعض وتجلسين تحركين فيها لحد مايسيح المارس ومايصير فيه قطع
وبالعافيه ان شاءالله
ولاتنسون تقولون ارائكم عنها

قهوة عربية ب7 مكونااااااااات غريبة بسرررررررعة دخلوااا

المكونات


زنجبيل
نونخة
دارسين
هيل
مسمار
زعفرااااااان
القهوة العربية

الطريقة:
تحطين القهوة في الماء لين تغلللللللللللللللللي و تطبخ عدل

بعديت تجيبي الدلة و تحطين فيها الزنجبيل و الهيل و الزعفران والمسمار و الدارسين و النونخةو كلهم يكونوا مطحونين + شوية حليب كرنيشن او ابو قوس " حليب سائل"
و يصير كوفي ميد
و تاخذين ابريق القهوة المطبوخة بعد ما تفوح و تصبينها في الدلة



و هني و عااااااااااااااااااااااااااااا اااااااافية

و الي تعجبها و تجربهااا تقولي


قهوة فرنسية


الطريقة
ايس كريم فانيللا ( سيحيها على نار هادئة الى ان تسخن قبل الغليان ) سيحي ما يكفي نصف كوب
2-3 ملعقتين صغار كوفي ميت
ملعقة نسكافيه
مكسرات ( لوز+ كاجو+ فستق+ فول سوداني او اي مكسرات تحبيها) قطعيها قطع صغيرة
نصف كوب ماء مغلي

اضعي ( كوفي ميت+ نسكافيه) في كوب ثم اضيفي الايس كريم و اخلطي جيدا
اضيفي الماء المغلي مع التقليب وفي النهاية اضيفي المكسرات


اتمنى انها تعجبكم وبالهناء و الشفاء

كبتشينو!!!خلطة ستاربكس......................ا دخلي؟؟ -1

ويتكون من خليطين تضعينهم بالتساوي بالكأس أو الواحد أكثر من الاخر علي حسب ذوقك ..

*السائل الأول:-
-كأس ماء دافئ.
-ملعقتان حليب .
-بودر سكر علي حسب الرغبة يوضع في اينا الخفق ويخفق الي أن تتكون رغوة ويوضع في جدر ويوضع علي النار الي أن تصعد الرغوة الي فوق .


*السائل الثاني :-
-كأسان ماء مغلي.
-ملعقة نسكافية .
-ملعقة كاكا وبودر وسكر علي حسب الذوق ويخفق بالخلاط يأخذ الكأس الفارغ ويصب من السائل الثاني الي النصف ثم السائل الأول الي ان يمتلء الكأس وتصعد الرغوة الي فوق ويرش فوقها كاكاو بودر ..

وبالهناء...


يتــــــــــــــــبع.....

كابتشينو بطريقة سهلة ولذيذذذذذة جدا -2ً

طريقة سهلة للكابتشينو :

مقادير متساوية من كل من نسكافيه وماء ساخن وسكر
مثلاً :
كوب نسكافيه جاف
كوب ماء حار
كوب سكر
تخلط جميع المقادير في الخلاط الكأس ... وتوضع في وعاء حفظ في الفريزر

يوضع الخليط في الفريزر وكلما أردتِ شرب كابتشينو لذيذ خذي ملعقة أكل ممتلئة من هذا الخليط وضعيه في الكوب وصبي عليه حليب ساخن وقلبي واستمتعي بمذاق الكبتشينو اللذيذذذذذ ... من الممكن زيادة السكر على حسب الرغبة ... ونلاحظ أن الوجه به رغو من الممكن رش كاكاو أو قرفة أو نسكافيه على الوجه

ملاحظة : الخليط حتى وهو في الفريزر سوف يكون عبارة عن مخفوق هش مثل الأيس كريم وسوف يكون غرفه سهل .

وبالهناء والعافية .

كبتشينوا بالقشطه -3

المقادير

حليب بودره

كابتشينوا او نسكافه

علية قشطة تاج

سكر حسب الرغبه

الطريقه :

تغلين الحليب وتحطين السكر فيه تحلينه حتى الغليان تحطين عليه ملعقه كبتشينوا

او النسكافه ومن ثمن تحطينه في الخلاط الجك وعليه ملعقه قشطه او ملعقتين

وتخلطينه حتى تشوفين رغوته وتحطينه بالاكواب

طريقتي في صنع الكابتشينو -4



اول شي احط ملعقتين متوسطين نسكافيه
و احط معاهم سكر حسب الرغبه
و ثلالث ملاعق متوسطه كوفي ميت
و حليب ابو قوس تقريبا اقل من ربع الكوب

اخلطهم مع بعض نص دقيقة تقريبا لين ما تتكون رغوه خفيفه

و عقبها احط الماي المغلي و انا احط الماي
الاحظ تكون رغوة غنية على وجه الكوب

و عقبها ارش شوييييه نسكافيه على وجه الرغوه و ممكن بدورة كاكاو

وبالعافيه عليكم


## كابتشينو التمر ## خراااااااافي

المقادير والطريقة
(المقدار للكوب الواحد)
7 تمرات
3 م ك حليب نيدو+اك ماء ساخن =حليب بالعربي
م ص شمر مطحون+رشة فانيليا
الطريقة:تخلط المقادير جميعها في الخلاط ثم يضاف لها م ص موية ورد وتزين بالقرفة المطحونه وبالهنا والشفا
والله يابنات تراه لذييييييييذ وكمان مع الرغوة لأن الموية حارة يطلع جناااااااااان

قهوة الشوكلاته بالبرتقال

المقادير:
نصف لتر قهوه ساخنه
75ج شوكولاته من الكاكو
برتقالتان
15 قطعه سكر
ملعقه طعام سكر

الطريقه:
تبرش الشوكولاته برشا ناعما
- تضاف قطع السكر وبرش الشوكولاته الي القهوه الساخنه , يحرك جيدا حتي يذوب السكر والشوكولاته
- يترك الخليط حتي يبرد في البراد
- عندما يبدأ الخليط في التجمد خذي شوكه وبواسطة أسنانها اكسري القشره الخارجيخ حتي تتفتت المحتوي الداخلي وهكذا يصبح خليط القهوه والشوكولاته مفتتا
- تقشر حبات البرتقال ثم تقطع الي شرائح رفيعه
- توزع القهوه والشوكولاته المفتته داخل اكواب عريضه وتزين بشرائح البرتقال المرشوشه بالسكر

الشاي المغربي اللذيذ

المقادير
ملعقة صغيرة شاي اخضر صيني(او اي نوع)

سكر نعناع ابريق(براد) ماء حار

الطريقة

نضع ملعقة صغيرة شاي اخضر صيني(او اي نوع) في ابريق(براد) ونصب عليه كاس ماء حار ونتركه دقيقة لكي يتحلل الشاي الاخضر ثم تفرغين الماء مع الاحتفاظ بحبيبات الشاي (وستلاحظين ان الماء اصبح لونه اسود)

ثم تضيفين السكر و النعناع المغسول و تملئين الإبريق بالماء الحار وتضعين الإبريق على نار هادئة لمدة 3 د

شاي اخضر بماء الزهر

المقادير
ملعقة طعام شاي اخضر صيني
لتر ماء
فنجان سكر
ملعقة صغيرة ماء الزهر
الطريقة
يغلى الماء مع السكر ثم
يضاف اليه ملعقة الشاي الاخضر نتركه دقيقتين على النار

و حيث نكون وضعنا بالدله ملعقة ماء الزهر

نصفي الشاي بمصفاف من الاوراق ونسكبه مباشرة في الدله اي الترمس

ونقدمه في اكواب الشاي الصغيره البيالات وبالهني والعافيه فماء الزهر يضفي على الشاي الاخضر
نكهة رائعه

Coffee Frappuccino


الطريقة
نحتاج الى
1 خمس ملاعق كبيرة من حليب نيدو واو حليب كليم اي حليب بودرة

2 ملعقة كبيرة نسكافيه

3 خمس ملاعق كبيرة سكر يحبه حلوو حسب الرغبة
4 ثلج مكعبات


5 عصارة (( مايخصني اذا عصارتكم اختربت ))

6 ماء
=================
الطريقة
نحط مكعبات الثلج في العصارة الين ماقبل الربع
وبعدين ماي الين النص
واخر شي السكر والحليب والنسكافيه
تشغلين الخلاطة الين ماتشوفين صار مثل الكريمة
في خلاطات خاصة تسوي الخلطة مثل الكريمة
انا اسوي بالخلاطة العادية المولينكس
===================
وبعدين جيبي الكاس الحلوو

وصبي فيه

ملاحظة
تقدرين تضيفين
ايس كريم
قشطة (قيمر )
دريم ويب

شراب اللوز

((مغذ ومنعش مناسب للأطفال والمرضى اثناء النقاهة))

المقادير:
3|2 كوب لوز مسلوق ومقشور ومفروم 4|3 كوب من السكر كوب ماء

4أكواب حليب 2ملعقة صغيرة نكهة اللوز أو 2ملعقة اكل ماء زهر

للتقديم:

2ملعقة أكل لوز مسلوق ومقشر ومفروم ومحمص

الطريقة:

يخلط السكر واللوز وكوب ماء في قدر متوسط ويطبخ على نار هادئة لمدة 15 دقيقة

يخلط مع الحليب ويحرك ثم يخفق في الخفاقة الكهربائية لمدة دقيقة واحدة.

يبرد قليلا ثم تضاف نكهة اللوز أو ماء زهر ويقلب ويغطى ويبرد في الثلاجة حتى يصبح بارد جدا ثم يقدم بعد رشه باللوز


زنجبيل لون وطعم على كيف كيفك

زنجبيل روعه جربيه وادعي لي ،،،،،،

تحطين بالبريق سكر حسب ماتحبين بعدين تضيفين زنجبيل مبشور وتضيفين ماء مغلي وخليه يطبخ شوي ثم اضيفي شوي زعفران بعدين وهذا سر الطعم تضيفين احد الثلاث الاشياء التاليه ( ملعقة صغيره كفي ميت او ملعقة حليب بودره مذابه او ملعقة حليب سايل ) شوي بس لا تكثرين علشان مايخرب يعني ملعقة صغيره وتطفين النار وتمتعي باحلي مشروب لون وطعم ،،
جربوا وقولو وش رايكم

أحلى نسكافيه

المقادير:

1 ملعقة وسط نسكافيه

2 ملعقة وسط كوفي ميت

1 ملعقة وسط سكر >> او حسب الرغبة

والي يسوون رجيم 2 حبة سويت ان لو

الطريقة:

تحطين المقادير بالكوب وتصبين عليهم ماء مغلي وتخلطينهم

للتزيين رشة نسكافيه

سكافيه بس شوووووو!! على أصوله وملطوش من محل!! -2


بخبركم قبل لا أكتب هالطريقة من وين يبتها..

الصراحة لطشتها من راعي المحل اللي دايما أخذ منه هالنسكافيه.. وكل مرة يكون واقف قدامي ماقدر أشوفه كيف يسويها بس هالمرة وقفت بالعمالة عالجنب وكشفت سره!!

هو طبعا استخدم النسكافيه من شركة ثانية غير اللي أستخدمه أنا وحليب البودرة بعد بس أنا جربتها باللي عندي وطلعت حلوة ولذيذة ماعليها كلام وبنفس الطعم بس يمكن هو ألذ اللي يسويها!!

وألحين الطريقة.. والفكرة أساسا انها مزيج من حليبين.. وهنا السررررررررر

أولا.. نضع على النار مقدار كوب ماء.. ليغلي

ثانيا.. بالكوب نضع ثلاث ملاعق صغيرة مملايات حليب نيدو + ملعقتين صغار سكر أو حسب الرغبة + ملعقة صغيرة ممسوحة نسكافية + قليييييييل من الماء اللي على النار ونحرك الخليط واااااااااااااااااااااااايد لحد مايفتح لون الخليط ( وايدكم بعد الشر تنكسر!! ) وأعتقد السر هنه عشان الرغوة.. وبصراحة بالبداية قمت أسوي جذه وبعدين بس أخلط بدون ماتعب ايدي.. وأكمل الباقي..

ثالثا.. بعد المعركة اللي طافت نزيد الخليط ماي لثلاث أرباع الكوب تقريبا أو فوق قليلا والباقي حليب ريمبو.. وبس ذوقوا الطعم.. مزيج من النيدو والريمبو والنسكافيه أمممممممممممم..

يالله اللي تجرب الطريقة تخبرني.. وبانتظاركم.. عاد اذا مانضبط عدكم الغلط منكم أوكي.. أنا عندي يضبببببببببببط..



يتـــــــــــــــــــــبع.....

لليـالي الباردة ::: سحــــلب ::: الليالــ عطر ـي



الكمية تكفي 4 اكواب

المقادير::

3ملاعق كبيرة حليب بودرة

1ونصف ملعقة كبيرة نشاء بودرة

3ملاعق كبيرة سكر او فنجان قهوة سكر

3 كاسات ماء بارد

ملعقتين ماء ورد

لوزمحمص ومطحون او فستق مطحون للزينة

الطريقة::

يوضع الحليب والسكر والنشاء في براد شاي اوقدر صغيرويفضل ان لا يكون

ستيل حتي لا يحترق المزيج عند الغليان ويوضع عليه الماء ويوضع علي النار

ويقلب جيدا حتي لايحترق الا ان يغلي ويثقل المزيج ثم يضاف ماء الورد ويقلب

ويصب في الأكواب وينتظر قليلا ثم يرش عليه اللوز او الفستق وسبب الانتظار

لانه اذا وضعتي اللوزبعد سكب المزيج فأنة ينتشر علي السطح فلا يصبح منظرة

جميل للتقديم لكن اذا انتظرتي قليلا فأن الطبقة العلوية ستجمد قليلا ثم تضعين اللوز

وبالعافية.


موكا بالشوكولاتة

المقادير:
2 كوب حليب كامل الدسم
50 جرام شوكولاتة سوداء تقطع قطعاً صغيرة
2 ملعقة صغيرة نسكافيه
كريمة مخفوقة غير محلاة
الطريقة:يرفع حليب مع قطع الشوكولاتة علي نار هادئة ويقلب حتي تذوب الشوكولاتة تماماً.
يسخن كوب ماء ويوضع النسكافيه في كوب ويصب فوقه الماء الساخن ويقلب بشدة حتي يذوب النسكافيه تماماً.
يخلط النسكافيه مع حليب بالشوكولاتة ويعاد التسخين.
تصب الموكا في فنجان التقديم ويوضع فوق الوجه 2 ملعقة كبيرة كريمة مخفوقة


مشروبات ساخنة للضيافة((طريقتها وفوائدها))


-شاي لومي:

تؤخذ 4-5 حبات من اللومي الأسود الفاحم وتكسر وتنظف من البذور الموجودة فيها ثم تغسل وتغلى مع مقدار 3 أكواب من الماء ويحلى بالسكر.

ينفع لأمراض البرد والاسهال.............

2-شاي النعناع:

تؤخذ مقدار شدة نعناع كاملة وتنظف من الأعواد وتغسل الأوراق جيدا ، تضاف الى مقدار 4 أكواب من الماء الساخن والمغلي وتنقع فيها حتى تخرج خلاصتها وتحلى بالسكر.

ينفع لأمراض البرد والبطن ولتهدئة الأعصاب ، ممكن عصر قليل من الليمون مع الشاي وممكن استخدام أوراق النعناع المجفف ولكن بكمية أقل...........

3-شاي الزعتر:

تؤخذ مقدار ملعقتي زعتر جبلي مجفف وتنظف من الأعواد وتغسل ثم يضاف اليه 3 أكواب ماء مغلي وتترك حتى تنقع وتخرج خلاصتها وتحلى بالسكر.

تنفع لأمراض عسر الهضم والمعدة والبرد والاسهال............

4-شاي الدارسين:تؤخذ مقدار 4-5 أعواد دارسين كبيرة تكسر وتغسل بالماء ثم يضاف اليها مقدار كوبين ماء وتترك لتغلي حتى تخرج خلاصتها على نار هادئة وتحلى بالسكر.

ينفع لأمراض البرد والزكام وكذلك للنفساء ولزيادة الطلق أثناء عند الحامل فترة الولادة..........


5-شاي حبة الحلوة(الشمر) وشاي اليانسون:

طرقة عمل كل منهما واحد حيث تؤخذ مقدار ملعقة كبيرة وتغسل وتغلى مع مقدار 3 أكواب من الماء المغلي لمدة 5 دقائق وتترك لتنقع ثم تحلى بالسكر.

ينفع للأطفال الرضع لتهدئة آلام المعدة لديهم كما ينفع الكبار أيضا ولكن ممكن تقليل كمية الحبوب للأطفال بمقدار ملعقة واحدة صغيرة مع نفس كمية الماء
كما أن اليانسون ينفع للولادة السهلة ولكنه يفضل أن يحمس قبل الطبخ.......


6-شاي المرامية:

تؤخذ كمية بمقدار ملعقة كبيرة من المرامية الجافة تغسل وتنظف الأعواد تنقع في مقدار كوبين من الماء المغلي حتى تخرج خلاصتها وتحلى بالسكر.

تنفع لأمراض البرد والمعدة وعسر الهضم وأمراض الطمث عند النساء......


7-قهوة زعفران(قهوة حلوة):

تؤخذ 3 ملاعق شاي زعفران –4اكواب ماء-5حبات هيل-كوب سكر
يغلى الماء والسكر على النار ثم يضاف اليها الهيل والزعفران وتترك على نار هادئة حتى تتماسك وتثخن قليلا ثم تقدم بالدلة العربية .

تقدم دائما للضيافة في الأعراس وفي رمضان...........


8-قهوة عربية(قهوة مرة):

مقاديرها:3ملاعق كبيرة قهوة عربية (شقراء) –4أكواب ماء-ملعقة كبيرة هيل ناعم-ربع ملعقة صغيرة كوفي ميت-حبة مسمار(قرنفل)>>حسب الرغبة-قليل من الزعفران
تغلى مقدار الماء ويضاف له القهوة وتترك لتغلي على نار هادئة حتى تغمق يوضع في دلة التقديم ملعقة الهيل الناعم والزعفران وحبة المسمار وملعقة الكوفي ميت ثم تصب القهوة بعد أن تصفى بمصفاة وتترك لتنقع داخل الدلة ثم تقدم.

تقدم للضيافة والأعراس وفي رمضان مع الحلوى والتمر.........


9-حليب يالزنجبيل:

3أكواب ماء-4ملاعق حليب بودر-ملعقة شاي زنجبيل مقطع (طازج) أو نصف ملعقة شاي زنجبيل مطحون
يغلى الزنجبيل الطازج بقليل من الماء أولا ثم على نار هادئة ويقدم في أوقات الشتاء الدافئ.



وبالهناء والعافيه

تحيااتي ماااااايا

يعطيكـ 1000 عافيه

وننتظر جديدكـ

,,

مغتررره

يعطيك العافية غاليتي

مغتره يسلمو حبيبتي

وربي يعطيك الف عافيه

الاميره يسلمو حبيبتي

وربي يعطيك الف عافيه

مااايا

يعطيك العافيه والله يبرد
عليك مثل ما بردتي علينا



تحياتي,,,

ربي يعاافيك اخوي

ومشكوره على المرور

ماايا

يعطيك العافيه غاليتي مايا
ما قصرتي
مودتي لك

يسلموووووووووو حبيبتي

مااااايا

مجهود رائع

مشكوره لكل ما قدمتي لنا
مايا
تستحقي الشكر