http://www.banaat.com/image/Grilled-Shrimps-on-Rice_big.jpg
(6 أشخاص)
مدة التحضير: 55 – 60 دقيقة
مدة الطهي: 30 – 35 دقيقة
المقــادير:
6 حبات فلفل أخضر
4 حبات طماطم
1 ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس
300غ أرز ذو الحبة الطويلة
4 ملاعق كبيرة زيت (للقلي)
1 حبة بصل (مقشورة ومقطعة لشرائح)
1 فص ثوم (مقطع)
1 حبة فلفل حار (مقطعة طولياً إلى نصفين)
1 مكعب مرقة الدجاج ماجي (مذوب في 1 كوب ماء)
ملح (حسب الرغبة)
عصير 1 ليمون
800غ روبيان، الوزن قبل التنظيف (منظفة ومقشورة)
1 باقة كزبرة طازجة
طريقة التحضير:
. يحمّر الفلفل الأخضر في الفرن لمدة 10 دقائق، مع التقليب من حين لآخر. ثم يقشر وتنزع منه البذور ويقطع لشرائح.
. في وعاء يسخن زيت دوار الشمس ويضاف الأرز مع التحريك. يضاف الماء وتغلى المقادير. تغطى وتطهى على نار هادئة لمدة 15 – 20 دقيقة حتى يتم امتصاص الماء.
. في وعاء آخر يسخن نصف الزيت ويضاف البصل والثوم والطماطم والفلفل الأخضر مع التحريك. تترك على نار هادئة من دون تغطية لمدة 5 دقائق.
. يضاف الفلفل الحار ومرقة الدجاج ماجي والملح مع التحريك جيداً. تترك المقادير على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تتبخر بعض الصلصة. يرفع الفلفل الحار ويضاف عصير الليمون.
. في وعاء منفصل، يضاف الزيت المتبقي ويقلى فيه الروبيان، مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح ذهبي اللون.
. يسكب الأرز في طبق ويوضع الروبيان في المنتصف. تسكب الصلصة والخضار فوق الأرز من دون تغطية الروبيان تماماً. يزين بالكزبرة.
وصحتين وعاااافية

يمممممممممممي
وااااااااو
مع اني توني فاطره
بس صار نفسي فيه
تسلمين مغ مغ

يسلمووووووووووووو

مغترره ما قصرتى


اسيرة الاحلام

.

يميم انا اموت بالربيان
وطبخه سهله
يعطيك العافية اختي مغترره


.

يسلمووووووووووووو

اختى الغالية مغترره

شكلو حلو كتيييييييييييييير

مشكوره الله يعطيك العافية
يسلمووووووووووووووووا

منورين حبايبي بمروركم

لاعدمت تواصلكم

من اشهى الاطعمة عندي(الربيان)
وخاصة اذا كان مشوي
ولم اجد الى الان مطعما افضل من (ايدن)بماليزيا
واعتقد ان السبب الرئيس هو نوعية الربيان فا الموجود عندنا با السعودية مستزرع ولو لا حظتي علية لوجدتي قشوره مائلة للسواد

يعطيك العافية مغتررررررررة

اموووووووت واذوق الربيان
يالله اعزميني عندك وخليني اذوقها من يدك الحلوة
ويسلمووووو