شهرزاد
12-17-2006, 05:23 PM
بسم الله الرحمان الرحيم
اليوم اهدي لكم وصفة شهية اصلها تونسي لكنها اشتهرت في السنوات الاخيرة داخل المغرب وصار لا يوجد محل حلويات الا وتوجد بداخله وايضا بشهر رمضان المبارك اغلب البيوت يكون فطورها بعد التمر والشباكية والبغرير حلوتنا لليوم و اسمهــــــــا:
..البقــــلاوة او البحــــلاوة..
وفيما يلي اليكم المقادير والطريقة للتحضير :
المقــــــــــــــــاديــــــــــــــــر:
..
- 300 غ زبدة غير مملحة.
- 12 لوحة مربعة من رقائق عجينة البقلاوة.
- كوب جوز مفروم ناعم.
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب جوز هند أخضر.
- 2 كوب شيرة (فطر)...
...طريــــــــــــــــــقة التحضيـــــــــــــــــــر:...
- ندهن صينية بقليل من الزبدة المذوبة، ثم نضع لوحة من رقائق العجين وتدهن بالزبدة ثم نضع الأخرى حتى يصبح عددها 6 لوحات وندهن كلاً منها بالزبدة.
- نخلط السكر بالجوز ونرشه فوق رقائق العجين، ونسكب عليه ملعقة زبدة مذوبة.
- نضع لوحة من الرقائق فوق الجوز المبشور وتدهن بالزبدة أيضاً وكذلك نضع فوقها أخرى وندهنها بالزبدة حتى نضع بقية الرقائق كلها.
- نسخن الفرن جيداً ، ثم نضع في الصينية، ونبقيها حتى يصبح لونها ذهبياً.
- نخرجها من الفرن ونسكب عليها الشيرة (بحيث تكون باردة) ونترك الصينية حتى تبرد ثم نقطع البقلاوة على شكل معينات ونرش عليها جوز الهند للتزيين. ..
صحتين وعافيـــــــــــــــــة
اليوم اهدي لكم وصفة شهية اصلها تونسي لكنها اشتهرت في السنوات الاخيرة داخل المغرب وصار لا يوجد محل حلويات الا وتوجد بداخله وايضا بشهر رمضان المبارك اغلب البيوت يكون فطورها بعد التمر والشباكية والبغرير حلوتنا لليوم و اسمهــــــــا:
..البقــــلاوة او البحــــلاوة..
وفيما يلي اليكم المقادير والطريقة للتحضير :
المقــــــــــــــــاديــــــــــــــــر:
..
- 300 غ زبدة غير مملحة.
- 12 لوحة مربعة من رقائق عجينة البقلاوة.
- كوب جوز مفروم ناعم.
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب جوز هند أخضر.
- 2 كوب شيرة (فطر)...
...طريــــــــــــــــــقة التحضيـــــــــــــــــــر:...
- ندهن صينية بقليل من الزبدة المذوبة، ثم نضع لوحة من رقائق العجين وتدهن بالزبدة ثم نضع الأخرى حتى يصبح عددها 6 لوحات وندهن كلاً منها بالزبدة.
- نخلط السكر بالجوز ونرشه فوق رقائق العجين، ونسكب عليه ملعقة زبدة مذوبة.
- نضع لوحة من الرقائق فوق الجوز المبشور وتدهن بالزبدة أيضاً وكذلك نضع فوقها أخرى وندهنها بالزبدة حتى نضع بقية الرقائق كلها.
- نسخن الفرن جيداً ، ثم نضع في الصينية، ونبقيها حتى يصبح لونها ذهبياً.
- نخرجها من الفرن ونسكب عليها الشيرة (بحيث تكون باردة) ونترك الصينية حتى تبرد ثم نقطع البقلاوة على شكل معينات ونرش عليها جوز الهند للتزيين. ..
صحتين وعافيـــــــــــــــــة